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最后更新:2025年4月1日
豆制品知識
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大豆制品有哪些營養(yǎng)價值?

以大豆為原料的豆制品具有豐富的植物蛋白質(zhì),含有多種維生素及礦物質(zhì),且不含有膽固醇,是平衡膳食的良好選擇。
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每人每天應(yīng)吃多少克豆制品?

《中國居民膳食指南》2016版提出多項推薦,其中“多吃蔬果、奶類、大豆”一項,建議每日攝入大豆及堅果25-35g。居民可根據(jù)身體情況及飲食習(xí)慣適當(dāng)補充豆制品。
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大豆制品中含有的蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白嗎?

大豆制品中含有的蛋白為優(yōu)質(zhì)植物蛋白,不僅蛋白含量高,且質(zhì)量較好,含有多種人體必需的氨基酸,為優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)補充。